APPELLATIONS
Appellation d'origine protégée
Côtes du Rhône Puyméras villages
Puyméras s'étend sur 5 communes du Vaucluse et de la Drôme qui sont très vallonnées : Mérindol les Oliviers, Mollans sur Ouvèze, Faucon, Saint-Romain en Viennois, et Puyméras. Le vignoble s'épanouit sur des terrasses caillouteuses composées de galets roulés avec une terre fine, rouge sablo-caillouteuse. Le climat est méditerranéen, mais a une particularité : un vent froid dû à la proximité du Mont Ventoux culminant à 1912 mètres d'altitude. En 1956, le vent glacial avait gelé tous les arbres fruitiers et les oliviers présents au milieu des vignobles. Seule la vigne a résisté.
Classés AOC Côtes-du-Rhône Villages en 1979, nos vins obtiennent en 2005 leur nom géographique. La superficie de production s'étend sur 128 hectares, avec un rendement de 36 hectolitres par hectare durant l'année. L'encépagement de nos vins : 50 % de grenache noir, syrah et/ou mourvèdre 20 %, avec d'autres cépages de l'appellation admis à hauteur de 20 %. Les vins en Appellation Côtes-du-Rhône Villages Puyméras atteignent leur maturité à 2 ou 3 ans et bénéficient d'une très grande garde, 10 ans ou plus. Ils révèlent de manière générale des tannins doux aux arômes de fruits rouges, ce sont des vins équilibrés et robustes.
Appellation d'origine protégée
Côtes du Rhône villages
Cinq communes donnent naissance aux vins AOP Côte du Rhône Villages : Faucon, Puyméras, Saint Romain en Viennois, Mérindol les Oliviers et Mollans sur Ouvèze.
Sur une succession de vallons, le vignoble de 324 hectares, dont 150 à Puyméras, s'étend entre 350 et 430 mètres d'altitude majoritairement sur des terrasses anciennes caillouteuses. La mention « villages » permet de souligner la diversité et la typicité des terroirs.
Appellation d'origine protégée
Côtes du Rhône
L’appellation Côtes du Rhône est très variée. Les vignobles de cette appellation s’épanouissent sur 171 communes et des terroirs riches, ensoleillés et généreux. Si vous prenez le temps d’explorer notre terroir de Côtes du Rhône et de déguster nos vins, vous les trouverez chaleureux, fins et élégants. La vinification et l'assemblage de notre maître de chai nous permettent d'obtenir des cuvées différentes, toutes audacieuses et gourmandes.
Appellation d'origine protégée
Ventoux
Les vignobles autour du Mont Ventoux sont des terroirs travaillés dans le respect de la nature et du patrimoine culturel et historique de la région. L’influence du Mistral et de l’altitude se ressent dans les vignobles.
Les vins rouges du Ventoux sont souples et riches d’arômes, allant des fruits rouges et des épices, à la réglisse et à la truffe.
Les rosés sont frais et longs en bouche, ils se parent de notes de cerises, de framboises et de fleurs. Les vins blancs rappellent les fleurs d’iris, l’acacia et les agrumes.
